Mencari Kue Kering untuk Lebaran: Resep Kue Kering Kacang Tanah

Jika Anda sedang mencari alternatif kue kering yang dapat Anda jadikan suguhan untuk lebaran di rumah, mungkin Anda bisa memilih kue-kue tradisional khas Indonesia yang menggunakan bahan-bahan lokal. Selain melestarikan resep Indonesia sebagai salah satu komponen budaya Indonesia, Anda pun dapat mengenalkan kue-kue khas Indonesia kepada si kecil supaya tak kalah dengan kue-kue dari luar negeri yang menarik. Nah, dari sekian banyak kue kering yang dapat Anda jadikan alternatif untuk lebaran, salah satu yang bisa Anda pilih adalah kue kering kacang tanah. Pernah dengar?

Kue kering kacang tanah adalah salah satu kue kering khas dari Indonesia. Kue kering ini menggunakan kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk hingga halus di dalam adonan kuenya. Kacang tanah ini kemudian memberikan cita rasa yang unik dan menarik, karena memiliki rasa yang manis, dipadukan dengan rasa yang gurih dan legit dari kacang tanah itu sendiri. Dari segi tekstur, kue kering kacang tanah ini agak padat namun agak rapuh, dan dapat lumer dengan mudah di mulut. Kue kering kacang tanah ini sering menjadi pilihan banyak orang untuk mengisi toples-toples kesayangan di rumah. Jika Anda ingin membuat kue kering Anda sendiri di rumah, berikut ini cara membuat kue kering kacang tanah serta resep kue kering kacang tanah yang mudah untuk Anda.

36. kue kering kacang tanah

Bahan-Bahan:

-250 gram kacang tanah, sangrai tanpa kulit

-400 gram tepung terigu

-150 gram gula halus

-200 gram minyak goreng atau margarin

-1/2 sdt garam

-2 butir telur, bagian kuningnya saja

-kacang almond atau kenari secukupnya, untuk bahan taburan

-mentega secukupnya, untuk bahan olesan

Langkah-Langkah:

  1. Langkah pertama untuk resep kue kering kacang tanah adalah menghaluskan kacang tanah yang sudah disangrai sebelumnya. Haluskan kacang tanah tersebut menggunakan blender hingga halus. Jangan menggunakan bahan campuran apa pun untuk menghaluskan kacang tanah. Sisihkan.
  2. Di dalam wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu, gula halus, garam, serta kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian, aduklah keempat bahan ini hingga tercampur rata.
  3. Setelah adonan tersebut menjadi rata, masukkan minyak goreng atau margarin yang sudah Anda cairkan sebelumnya, lalu aduk lagi adonan hingga tercampur rata.
  4. Nah, adonan kue kering kacang tanah Anda pun sudah jadi! Selanjutnya, Anda dapat membentuk adonan kue dengan cara mengambil sedikit adonan kue kering kacang tanah. Setelah itu, bentuklah menjadi bulat pipih, atau cetak menggunakan cetakan kue berbentuk bulan sabit.
  5. Sebelum memanggang, olesi loyang kue yang akan Anda gunakan menggunakan margarin.
  6. Taruhlah semua adonan kue kering kacang tanah tersebut di atas loyang kue. Kemudian, taburi kue kering Anda dengan kacang almond, kacang kenari atau wijen di bagian atasnya sebelum dipanggang.
  7. Masukkan adonan kue kering kacang tanah Anda ke dalam oven, dan pangganglah dengan suhu 150-170 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit lamanya. Anda pun dapat memanggangnya hingga kue kering Anda matang.
  8. Setelah matang, keluarkan kue kering kacang tanah Anda dari dalam oven, kemudian tunggu hingga agak dingin sebelum disajikan.

Tips:

-Jika Anda masih ingin mempertahankan tekstur kacang tanah pada adonan kue Anda, tidak perlu memasukkan kacang tanah hingga benar-benar halus. Haluskan saja dengan kasar sehingga kacang tanah masih dipertahankan sedikit banyak teksturnya.

Nah, itulah resep kue kering kacang tanah yang dapat Anda aplikasikan di rumah. Kue kering kacang tanah ini tidak hanya dapat Anda jadikan kue untuk lebaran, melainkan juga untuk camilan Anda di rumah sehari-hari. Jika Anda ingin berkreasi dengan kue kering ini, Anda dapat mengganti bahan taburannya menjadi kacang atau biji-bijian lainnya.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office