Menu Buka Puasa: Rolade Tahu Istimewa

Wah bulan Ramadhan sebentar lagi akan datang! Sudah saatnya bagi Anda para Muslim menyiapkan diri untuk berpuasa sebulan penuh, menahan makan, minum, serta hawa nafsu Anda. Namun dari berbagai hal yang harus Anda pikirkan untuk bulan puasa mungkin adalah menu buka puasa. Berbuka puasa adalah salah satu momen yang paling ditunggu saat bulan puasa, karena Anda akhirnya diperbolehkan makan dan minum setelah berpuasa seharian penuh. Tak heran jika momen buka puasa menjadi momen berharga sekaligus menjadi momen yang paling banyak membawa keuntungan besar bagi para penjual makanan. Menjelang waktunya berbuka puasa, Anda akan menjumpai banyak sekali penjual makanan atau takjil, sebutan untuk makanan membatalkan puasa. Biasanya akan banyak sekali makanan manis, namun Anda juga dapat memilih banyak makanan asin sebagai makanan berbuka puasa.

Rolade Tahu Istimewa

Selain membeli makanan untuk berbuka puasa, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, lho! Jika Anda adalah tipe makanan asin atau savoury, resep rolade tahu istimewa di bawah ini dapat cocok untuk Anda. Rolade tahu adalah makanan yang lebih ringan dibandingkan rolade daging, sehingga Anda dapat menjadikannya kudapan untuk berbuka puasa, atau bahkan menjadikannya menu makanan utama atau pendamping.

Bahan-Bahan Kulit:

-3 butir telur

-1/4 sdt garam

Bahan-Bahan Isi:

-1 buah tahu cina

-1 butir telur

-1 batang daun bawang

-2 siung bawang putih

-1/2 sdt merica

-1/2 sdt garam

-1 sdm minyak wijen

Langkah-Langkah:

Langkah pertama untuk membuat menu buka puasa ini adalah membuat bagian kulit rolade tahu terlebih dulu. Caranya, campurkan telur dan garam di dalam satu wadah yang sama. Kemudian kocok lepas telur namun jangan hingga menjadi terlalu berbuih.

Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan, kemudian tuangkan telur yang Anda kocok tadi. Bentuklah hingga menjadi seperti telur dadar. Tunggu hingga telur matang, angkat dan sisihkan.

Langkah selanjutnya adalah membuat bahan untuk isi rolade tahu. Pertama, haluskan atau hancurkan tahu cina hingga benar-benar lumat. Setelah itu, irislah tipis-tipis daun bawang yang Anda gunakan. Setelah itu, campurkan kedua bahan tadi dengan bahan-bahan isi rolade lainnya dan aduk hingga rata. Kini isi rolade Anda sudah jadi!

Berikutnya, saatnya mencetak rolade tahu Anda. Caranya, siapkan selembar alumunium foil di sebuah permukaan yang datar, kemudian letakkan telur dadar Anda di atasnya. Ambil beberapa sendok isi rolade Anda, kemudian ratakan di seluruh permukaan telur dadar Anda.

Jika sudah rata, gulung telur dadar yang telah Anda berikan isi tersebut secara perlahan dan sambil dipadatkan agar rolade Anda nantinya padat dan tak mudah terburai. Jangan lupa untuk tidak membuka alumunium foil Anda.
Lakukan hal yang sama dengan semua sisa bahan kulit dan isi rolade tahu Anda. Setelah semuanya sudah tergulung dan terbungkus oleh alumunium foil, kukus rolade tahu Anda hingga matang.

Jika sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin sebentar. Bukalah alumunium foilnya kemudian potong-potong rolade tahu Anda sesuai selera. Sajikan saat rolade tahu Anda masih panas!

Nah, itulah resep rolade tahu istimewa yang dapat Anda jadikan sebagai menu buka puasa. Rolade tahu istimewa ini dapat Anda sajikan bersama saus mayonaise, saus tomat atau saus sambal agar rasanya menjadi lebih sedap. Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan sedikit daging cincang untuk variasi. Selamat mencoba!

Sumber: masakkue.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office