Resep Ayam Bakar Bumbu Kayu Manis

Ayam bakar bumbu kecap? Ayam bakar bumbu padang? Atau ayam bakar bumbu rujak? Semua itu sudah biasa kan? Rasanya dengan mudah Anda menemukan hidangan ini di banyak warung makan dan restoran. Tapi kalau resep ayam bakar satu ini cukup jarang Anda temukan dan siap menjadi hidangan istimewa Anda di hari special.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kayu Manis

Sebentar lagi bulan Ramadhan datang, biasanya sesekali Anda akan menjamu rekan dan kolega Anda untuk berbuka puasa di rumah Anda. Kira-kira hidangan special apa yang bisa Anda sajikan dalam kesempatan ini? Tentunya Anda berharap bisa menyajikan menu yang tidak sekedar istimewa tetapi berbeda dan tidak mudah ditemukan di tempat lain kan?

Dan ide resep ayam bakar satu ini layak menjadi pilihan Anda. Dengan bumbu rempah kayu manis yang harum dan hangat, rasanya dijamin akan membuat kolega Anda memuji hidangan Anda. Dan ini dia resep ayam bakar bumbu kayu manis yang istimewa ini.

Bahan baku :

Ayam 1 kg.

Bumbu-bumbu

Bawang putih 10 siung
Bawang merah 7 siung
Tomat 3 buah ukuran sedang
Cabe merah besar 6 buah
Kemiri 2 butir
Kunyit 8 cm
Jahe 3 cm

Bumbu tambahan

Kecap 2 sendok makan
Saus tiram 1,5 sendok makan
Ketumbar 1 sendok teh
Kayu manis bubuk 2 sendok teh
Pala bubuk ½ sendok teh
Cengkeh 5 butir

Cara membuat :

Haluskan dengan blender semua bahan bumbu.
Cairkan 1,5 sendok makan mentega pada wajan wok, tumis semua bumbu dengan mentega sampai mendidih. Tambahkan air
Tunggu sampai mendidih dan masukan potongan ayam.
Masukan seluruh bumbu tambahan dan ungkep sampai seluruh bumbu meresap pada ayam dan air surut serta mengental.
Bakar atau panggang ayam bersama dengan olesan bumbu sampai kecoklatan.

Resep ayam bakar ini siap Anda sajikan bersama dengan aneka sayuran seperti sup atau capcay. Bisa pula Anda sajikan bersama acar yang terbuat dari adonan sayuran yang dipotong tipis, dressing mayonnaise, caber rawit dan air jeruk lemon. Atau Anda yang menyukai gaya tradisional bisa Anda sajikan bersama sambal dhabu-dhabu khas Sulawesi dan beragam lalapan segar. Resep ayam bakar yang istimewa bukan?

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office