Resep Cara Membuat Balung Mekuah/Pindang Iga Khas Bali

©Agus Dwianto

Bahan:

  • 500 gram iga sapi
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk purut

Haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai keriting
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

Potong-potong iga, kemudian masak bersama air , daun salam serai, dan daun jeruk purut sampai mendidih.

Masukan bumbu yang di haluskan, lalu masak dengan api kecil sampai iga matang dan kuahnya mengental.Angkat, sajikan selagi hangat untuk 4 orang.

Resep Menarik Lainnya:

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office