Resep Cara Membuat Pepes Usus

Ususjuga dapat disajikan dalam sajian atau hidangan yang berbeda. Seperti dibuat pepes. Berikut adalah bahan dan cara membuat Pepes Usus.

Resep Cara Membuat Pepes Usus

Resep Cara Membuat Pepes Usus

Bahan:

  • 1 kg usus
  • Daun piasang
  • 1 ikat daun kemangi
  • 6 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 25 g kemiri
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sdm garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 8 cm kunyit (1 jari telunjuk )
  • 4 cm jahe (2 ruas jari )
  • ΒΌ bungkus penyedap rasa

Bumbu Iris:

  • 6 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah
  • 4 batang serai
  • 1 buah tomat
  • 6 iris lengkuas

Cara membuat:

  1. Cuci usus dari kotoran di bawah air mengalir. Tiriskan.
  2. Ulek bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
  4. Jika telah harum, tuangi dengan air, masukan usus ke dalam air bumbu.
  5. Ungkep hingga air menjadi sedikit atau kurang lebih 30 menit. Matikan api.
  6. Ambil usus secukupnya, masukan ke dalam dau pisang yang sudah di potong membentuk segi empat.
  7. Tambahkan bumbu yang telah diiris, 1 iris lengkuas, daun salam, dan daun kemangi. Sematkan daun pisang tersebut membentuk pincuk.
  8. Kukus selama kurang lebih 1 jam.
  9. Pepes siap di hidangkan.

Nah, itulah Resep Cara Membuat Pepes Usus sederhana yang dapat Anda coba buat di rumah.

Resep Lainnya :

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office