Resep Cara Membuat Sate Tegal

Sate Tegal berasal dari daerah Tegal, Silawi, dan sekitarnya. yang berbahan dasar dari daging domba atau kambing yang dipotong dadu disusun pada tusuk sate dari bambu. Nah, berikut adalah bahan-bahan dan resep cara membuat Sate Tegal.

Resep Cara Membuat Sate Tegal

Sate Tegal

Bahan:

  • 500 gram daging kambing
  • 200 gram lemak kambing
  • 30 buah tusuk sate
  • Arang

Bumbu Pencelup:

  • 3 siung bawnag putih, haluskan
  • ½ buah nanas, parut
  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 5 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam

Bumbu Kecap:

  • 5 buah bawang merah, iris tipis-tipis
  • 3 buah tomat, potong-potong ukuran kecil
  • 10 buah cabe rawit, potong-potong kecil
  • 50 ml kecap manis

Cara Membaut:

  • Potong-potong daging kambing dan lemaknya
  • Tusukan pada tusukan sate secara bersaling antara daging dan lemak kambing
  • Siapkan bahan pencelup. Celupkan sate kambing ke dalmanya lalu bakar sambil sesekali di celupakn lagi
  • Bakar sate hingga matang dan beraroma sedap
  • Siapkan bumbu kecap, campur semua bahan
  • Hidangkan sate dengan siraman bumbu kecap
  • Untuk 30 tusuk sate.

Resep Menarik Lainnya:

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office