Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Nikmat

Menikmati cuaca yang cerah di sore hari tidak akan lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan secangkir kopi atau teh panas dengan brownies kukus. Brownies kukus merupakan modifikasi dari resep brownies yang mana bisa menjadi alternatif pilihan disaat Anda bosan menikmati brownies panggang.

Menikmati secangkir kopi panas dengan beberapa potong brownies kukus bisa dilakukan kapan saja, tidak harus menunggu pesanan atau membeli brownies kukus di toko roti, cukup dengan mempelajari resep brownies kukus dan mempraktekkannya di rumah, Anda sudah bisa menikmati kelezatan brownies kukus yang empuk dan legit.

Resep Brownies Kukus Coklat

resep-cara-membuat-brownies-kukus-coklat

Bahan-bahan:

a. 5-7 butir telur ayam

b. 125 gram tepung terigu yang berprotein sedang

c. Setengah sendok teh cake emulsifier sp

d. 250 gram gula pasir berwarna putih

e. 55 gram coklat bubuk

f. 150 gram margarin yang telah dilelehkan dan dicampurkan dengan dark chocolate

g. Setengah sendok teh coklat pasta

h. 80 ml susu kental manis

i. 100-150 gram parutan keju

j. Dan garam serta vanilla secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil satu wadah berukuran sedang lantas masukkan 5 butir telur ayam dan gula pasir serta cake emulsifier sp dan aduk merata dengan menggunakan mixer sampai adonan mengembang

2. Tambahkan tepung terigu, vanilla, garam, dan coklat bubuk diaduk kembali sampai adonan tercampur merata dengan memakai spatula

3. Masukkan dark chocolate dan margarin yang telah dilelehkan dalam sebuah wadah berukuran kecil untuk kemudian direbus sebentar, setelah itu campurkan adonan tersebut ke dalam adonan utama hingga tercampur merata, aduk dengan spatula

4. Bagi adonan menjadi tiga bagian, sepertiga adonan pertama dicampurkan dengan susu kental manis dan coklat pasta dan diaduk hingga tercampur merata lalu dikukus di dalam kukusan yang airnya telah mendidih selama 11 menit dan masukkan setengah adonan kedua yang murni tanpa campuran coklat pasta dan susu kental manis lalu kukus selama 10 menit. Sisanya dikukus di dalam kukusan hingga matang. Dan brownies kukus coklat pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan:

a. 6 butir telur ayam

b. 200 gram gula pasir

c. Satu sendok teh emulsifier

d. Seperempat sendok teh garam

e. Satu sendok teh vanilla

f. Dua sendok makan susu kental manis

g. 250 gram tepung ketan hitam

h. 20 gram coklat bubuk yang telah diayak

i. 100 gram dark cooking chocolate yang telah dicincang

j. Minyak goreng atau mentega leleh secukupnya

k. Coklat mesis

Cara Membuat Brownies Kukus

1. Panaskan kukusan

2. Lanjutkan dengan melelahkan dark cooking chocolate bersama minyak goreng dan aduk sampai tercampur merata, setelah meleleh biarkan selama beberapa saat sampai adonan campuran dingin

3. Kocok telur ayam dengan gula pasir, garam dan cake emulsifier dengan memakai mixer yang telah diatur kecepatan tinggi hingga adonan mengental, mengembang dan berjejak. Tambahkan vanilla lalu susu kental manis dan kocok kembali hingga adonan tercampur merata

4. Tambahkan sedikit demi sedikit campuran tepung ketan hitam dengan coklat bubuk ke dalam adonan telur untuk kemudian dikocok dengan mixer kecepatan rendah

5. Selanjutnya, tambahkan adonan dark cooking chocolate dan aduk dengan spatula

6. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian, setengah adonan pertama di kukus selama 10 menit dengan menggunakan api sedang setelah itu taburi adonan dengan coklat mesis dan tuang sisa adonan brownies ke atasnya untuk kemudian dikukus kembali selama 20-25 menit sampai brownies ketan hitam kukus matang.

7. Setelah matang, matikan kompor dan hidangkan brownies ketan hitam kukus bersama secangkir coklat panas

Resep brownies kukus ini sangatlah mudah untuk dipraktekkan di rumah, semua bahannya bisa diperoleh dengan sangat mudah di supermarket atau pasar tradisional.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office