Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng Lezat

Ikan bandeng mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita, menikmati ikan bandeng sebagai lauk untuk menemani santap makan siang merupakan pilihan terbaik dibandingkan dengan mengkonsumsi daging sapi.

Menikmati lembut dan gurihnya tekstur alami dari ikan bandeng bisa Anda peroleh dengan cara mengolah ikan bandeng menjadi pepes ikan bandeng yang nikmat. Proses pengolahan ikan yang cukup lama dan kompleks, daripada digoreng atau disup mengeluarkan cita rasa yang khas alami.

Ikan terasa lebih lembut karena dikukus terlebih dahulu baru kemudian dipanggang di atas arang yang membara, apalagi jika Anda menambahkan daun kemangi yang beraroma harum kedalam pepesan ikan bandeng, rasa ikan bandung pasti jauh lebih nikmat dan membuat Anda ketagihan. Membuat pepes ikan bandeng daun kemangi yang lezat dapat Anda lakukan dengan cara menyimak resep pepes ikan bandeng di bawah ini.

Resep Pepes Ikan Bandeng

resep-pepes-ikan-bandeng

Bahan-bahan:

- Membuat pepes ikan bandeng yang lezat tentunya membutuhkan berbagai bahan-bahan yang dapat membantu merubah ikan bandeng mentah menjadi pepes ikan bandeng yang nikmat, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah satu ekor ikan bandeng atau yang setara dengan 450 gram

- Siapkan pula satu sendok teh garam

- Satu sendok makan air perasan dari jeruk nipis yang digunakan untuk menghilangkan bau amis dari ikan bandeng

- Siapkan empat lembar daun jeruk yang telah diiris

- Siapkan dua sendok makan minyak goreng

- Siapkan satu buah tomat yang telah diiris

- Siapkan enam buah belimbing sayur yang telah diiris yang mana berfungsi untuk memberikan rasa masam alami pada pepes ikan bandeng

- Siapkan satu sendok teh kaldu bubuk atau satu sendok teh Royco bumbu pelezat serbaguna yang rasa terasi

- siapkan 25 lembar daun kemangi untuk aroma khas yang wangi

Resep pepes ikan bandeng untuk bumbu yang dihaluskan:

- Bumbu halus ini berfungsi untuk meningkatkan rasa pada ikan bandeng sehingga rasanya jauh lebih nikmat ketika disantap setelah matang nanti. Maka dari itu, siapkanlah 16 buah cabai merah besar

- Siapkan delapan buah cabai rawit merah

- Siapkan delapan siung bawang merah

- Siapkan lima siung bawang putih

- Siapkan satu sendok tah bumbu pelezat serbaguna yang rasa terasi

- Dan siapkan satu sendok teh gula merah yang telah diiris tipis

Bahan pembungkus:

- Jangan lupa untuk menyediakan daun pisang yang bersih

- Dan lidi untuk menyematkan

Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng

1. Pepes ikan bandeng yang nikmat dapat Anda peroleh dengan terlebih dahulu minyangi ikan bandeng dan membuang semua isi perutnya dan memotong ikan bandeng menjadi tiga bagian untuk kemudian dicuci bersih, lantas lumuri ikan bandeng dengan air perasan jeruk nipis serta garam dan diamkan selama beberapa saat untuk selanjutnya dibersihkan kembali dan tiriskan.

2. Lanjutkan dengan mencampurkan semua bumbu halus dengan irisan buah tomat, belimbing sayur, garam, daun jeruk, kemangi, bumbu pelezat rasa terasi dan ikan bandeng, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur merata dengan ikan bandeng lalu tambahkan minyak goreng dan kembali aduk merata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang dan tambahkan tiga sendok makan adonan bumbu ikan bandeng lalu letakkan ikan bandeng di atasnya dan tambahkan bumbu lagi di atas ikan bandeng lantas bungkus ikan bandeng seperti Anda membungkus lontong.

4. Kukus ikan bandeng selama setangah jam atau sampai bandeng matang, setelah matang, angkat dan panggang hingga daun pembungkusnya mengering, dan pepes ikan bandeng yang lezat berdasarkan resep pepes ikan bandeng ini pun siap untuk disajikan.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office