Resep dan Cara Membuat Perkedel Tahu Gurih

Menikmati tahu putih bisa dilakukan dengan berbagai cara, tahu putih tidak hanya lezat jika dimasak dengan cara digoreng sederhana tanpa menggunakan berbagai bahan tambahan atau bumbu tertentu atau direbus dan ditumis.

Cara terbaik untuk menikmati tahu putih yang bisa Anda coba adalah dengan membuat perkedel tahu. Perkedel tahu mungkin tidak begitu terkenal dan familiar dibandingkan dengan perkedel kentang dan perkedel jagung, karena tahu putih lebih sering dinikmati dengan cara direbus atau ditumis.

Walaupun tidak begitu familiar, perkedel tahu memiliki rasa yang tidak kalah lezatnya dengan perkedel kentang atau perkedel jagung, untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan wortel ke dalam adonan perkedel tahu yang lembut. Berikut ini dua resep perkedel tahu yang nikmat yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Resep Perkedel Tahu

resep-perkedel-tahu

Perkedel tahu sederhana

Bahan-bahan:

– Anda membutuhkan 300 gram tahu putih yang berkualitas baik

– Satu butir telur ayam

– Satu sendok makan bawang daun yang telah diiris tipis

– Setengah sendok teh bawang putih yang telah diparut

– Setengah sendok makan tepung terigu

– Setengah sendok teh merica bubuk

– Satu sendok teh garam dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat perkedel tahu adalah dengan meniriskan tahu dan menghaluskannya dan kemudian campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur dan bumbu lainnya, terkecuali minyak

2. Panaskan minyak sampai panas di atas api sedang dan goreng adonan perkedel tahu yang sebelumnya telah Anda bentuk bola-bola dengan bantuk dua buah sendok teh atau sendok makan

3. Goreng adonan perkedel tahu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan

4. Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat

Perkedel tahu dan wortel

Bahan utama:

– 500 gram tahu putih yang telah dihancurkan

– Satu buah wortel yang telah dipotong dadu sesuaikan saja dengan selera Anda

– Satu batang bawang daun yang telah dicincang halus

– Satu butir telur ayam dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan perkedel tahu dan wortel

Resep perkedel tahu untuk bumbu halus:

– Setengah sendok teh merica

– Satu setengah sendok teh garam

– Setengah sendok teh penyedap rasa

– Dan satu siung bawang putih

Cara Membuat Perkedel Tahu

1. Langkah pertama untuk membuat perkedel tahu yang dicampur dengan wortel adalah dengan cara mencampurkan tahu yang telah dihaluskan dan ditambahkan dengan bumbu halus lalu diaduk sampai semua bahannya tercampur merata

2. Masukkan telur ayam dan aduk kembali adonan

3. Tambahkan potongan wortel dan juga bawang daun cincang lantas aduk kembali dan biarkan selama dua menit

4. Setelah semua bahannya tercampur dengan baik, bentuk adonan perkedel tahu dengan menggunakan dua buah sendok hingga terbentuk menjadi bola-bola

5. Panaskan minyak di atas penggorengan, setelah minyak panas goreng perkedel tahu sampai perkedel tahu berubah warna kuning kecoklatan dan matang.

Perkedel tahu memiliki tekstur yang sangat lembut, maka untuk menyeimbangkannya dibutuhkan bahan makanan yang bertekstur lebih keras dan salah satunya bahan makanan yang cocok untuk digunakan adalah wortel, wortel memiliki tekstur yang keras dan warna yang cerah, namun selain memakai sayuran, Anda pun bisa menambahkan ikan atau daging ke dalamnya. Bagaimana pun juga, untuk mendapatkan perkedel tahu bercita rasa tinggi, ikutilah kedua resep perkedel tahu yang telah dijelaskan dengan sederhana di atas.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office