Resep dan Cara Membuat Rendang Padang Hitam

Dari sekian banyak resep rendang yang ada, seperti rendang kampong, rendang ayam, rendang kacang merah serta rendang telur, bisa dikatakan jika resep rendang padang hitam adalah salah satu resep rendang padang yang cukup populer, hal ini dikarenakan rendang padang memiliki banyak sekali peminat dari seantero negeri, baik di Indonesia maupun di luar Indonesia.

Menikmati semua hidangan khas padang, tidak terkecuali dengan rendang padang hitam bisa dilakukan kapan saja di rumah makan khas padang, karena resepa makanan yang menggunakan santan kelapa serta daging sapi sebagai bahan utamanya ini akan selalu tersedia di sana, tentunya sebelum rendang padang hitam habis diserbu pembeli.

Pada dasarnya, membuat rendang padang hitam tidak jauh berbeda dengan cara membuat rendang padang lainnya, tahapan dan bumbunya tidak jauh berbeda, namun usahakanlah untuk selalu memakai santan kelapa asli ketika hendak membuat rendang padang sendiri sehingga rendang padang yang Anda buat tidak kalah nikmatnya dengan rendang padang hitam buatan rumah makan khas padang.

Resep Rendang Padang Hitam

resep-rendang-padang-hitam-pariaman

Bahan-bahan:

- Untuk membuat rendang padang hitam yang kering dan nikmat, Anda membutuhkan 1.5 kilogram daging sapi pilihan

- Siapkan pula 3 butir kelapa yang kemudian dibuat menjadi satu lusin gelas

- Siapkan dua buah asam kandis

- Siapkan satu batang serai yang telah dimemarkan

- Siapkan satu lembar daun kunyit

- siapkan dua lembar daun jeruk purut

- Dan siapkan garam secukupnya

Resep rendang padang hitam untuk bumbu halus:

- Tanpa bumbu halus rendang padang hitam tidak akant terasa nikmat di lidah, maka dari itu sediakan satu ons cabai merah

- Sediakan lima belas siung bawang merah

- Sediakan pula enam siung bawang putih

- Sediakan 2 cm jahe

- Sediakan 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan sebelumnya

Cara Membuat Rendang Padang Hitam

1. Membuat makanan yang lezat, tidak terkecuali dengan rendang padang hitam harus diawali dengan langkah yang tepat, untuk rendang padang hitam hal pertama yang harus Anda lakukan adalah potong-potong semua daging sapi sesuai dengan selera

2. Setelah itu, rebus santan bersamaan dengan semua bumbu halus serta masukkan pula asam kandis dan daun jeruk purut dan daun kunyit, aduk daging sapi hingga tercampur merata dengan bumbu halus

3. Aduk terus menerus hingga kuah santannya mengental dan pastikan jika santannya tidak pecah selama proses memasak berlangsung

4. Disaat rebusan santan sudah mulai berminyak baru kemudian masukkan semua daging sapi

5. Aduk terus menerus daging sapi selama berjam-jam dengan api yang kecil hingga kuahnya berubah warna menjadi kehitaman, namun pastikan jika daging sapi tidak gosong

Resep rendang padang hitam akan memandu Anda untuk mendapatkan rendang padang hitam yang lezat yang sejauh ini kerapkali Anda dapatkan di berbagai rumah makan khas padang yang tersebar di seluruh Indonesia. Kunci sukses dalam memasak rendang terletak dari penggunaan bahan-bahan dan proses memasaknya, karena pada dasarnya semua bahan rendang sama, maka pastikanlah jika Anda menguasai resep ini untuk memudahkan Anda dalam menguasai cara memasak rendang padang lainnya.

Rendang padang yang lezat, nyatanya bisa Anda nikmati kapan saja di rumah, tanpa perlu pergi keluar dan membelinya ke rumah makan khas padang, hanya perlu menyiapkan semua bahan dan membuka buku resep atau mengeluarkan semua ingatan tentang resepnya dari dalam kepala.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office