Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Jawa Lezat

Sayur asem menjadi salah satu menu makanan yang cukup digemari oleh hampir keseluruhan masyrakat Indonesia, terutama masyarakat yang tinggal di daerah. Ada cukup banyak variasi sayur asem dengan keistimewaan tersendiri, salah satu yang terkenal adalah sayur asem jawa.

Sayur asem jawa sangat terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan tak menggunakan santan. Pada dasarnya, cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan cara pembuatan sayur asem pada umumnya, Anda hanya perlu merebus semua sayuran dengan bumbu halus dan bumbu yang mana telah tercatat dengan baik semuanya pada resep sayur asem jawa.

Resep Sayur Asem Jawa Lezat

Sebelum membuat sayur asem jawa, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memastikan jika semua bahan-bahan dan bumbu tersedia, pastikan jika semua bahan berada dalam kualitas terbaik agar tidak memengaruhi cita rasa dan gizi dari sayur asem, untuk lebih jelasnya, simaklah resep sayur asem khas jawa di bawah ini:

resep-cara-membuat-sayur-asem-jawa

Bahan-bahan:

o Siapkan semua bahan yang diperlukan, pastikan untuk menyiapkan dua ikat kacang panjang yang kemudian dipotong kecil-kecil sepanjang 2-3 cm sesuai selera Anda

o Sediakan dua sendok makan kacang tanah yang direbus terlebih dahulu dan dikupas kulitnya

o Sediakan labu siam secukupnya yang kemudian dipotong dadu kecil-kecil

o Sediakan buah melinjo atau kulit melinjo

o 1-2 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, tujuannya agar memudahkan Anda untuk menyantap jagung manis bersamaan dengan sayuran lainnya yang juga dipotong dalam ukuran yang relatif lebih kecil

o Lengkuas yang telah dimemarkan dengan tujuan agar aroma dan rasa khas dari rempah ini bisa keluar dengan sempurna dan menyempurkan cita rasa khas dari kuah sayur asem jawa tersebut.

o Dan yang paling penting adalah air asam jawa, sehingga sayur asem ciptaan Anda sesuai dengan resep sayur asem jawa

Bumbu halus:

o Siapkan delapan siung bawang merah yang telah diiris tipis-tipis

o Kemudian siapkan empat siung bawang putih yang juga telah diiris tipis-tipis

o Siapkan garam dan gula pasir secukupnya

o Siapkan cabai merah dan potong kecil-kecil sesuai dengan selera, kemudian haluskan semua bumbu makanan tersebut dengan menggunakan blender listrik atau dengan menggunakan ulekan (cara manual yang mana selalu berhasil untuk menghaluskan sesuatu) namun bumbu halusan tidak akan sehalus yang diblender

Cara Membuat Sayur Asem Jawa

1. Langkah pertama untuk membuat sayur asem jawa adalah dengan mendidihkan air di dalam sebuah panci, lantas masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan lengkuas yang telah dimemarkan sebelumnya dan biarkan selama beberapa menit

2. Masukkan kacang panjang, jagung manis, kacang tanah, serta biji/kulit melinjo ke dalam panci dengan air bumbu yang mendidih dan biarkan sampai setengah matang

3. Lalu kemudian, masukkan labu siam dan aduk sayur asem terus menerus, lalu tuangkan air asam jawa kedalamnya dan biarkan hingga semua sayuran menjadi matang. Baru kemudian matikan kompor dan tuangkan sayur asem jawa panas-panas kedalam sebuah mangkuk. Dan hidangkan sayur asem jawa tersebut bersamaan dengan menu makanan lainnya, entah itu lauk pauk yang digoreng kering dan gurih, atau dengan sambal tomat dan mentimun sebagai lalapan.

Resep sayur asem jawa dengan langkah-langkah praktis yang mudah dipahami, akan memandu Anda untuk menciptakan hidangan lezat, segar dan gurih dan kemungkinan besar hampir sama dengan sayur asem jawa yang selama ini Anda santap.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office