Resep dan Cara Membuat Sop Buntut Menendang Lidah

Sop buntut merupakan masakan sup yang dibuat dari ekor sapi yang sangat populer di Indonesia. Dibuat dari ekor sapi yang dibumbui dengan berbagai bumbu rempah yang kemudian dibakar/digoreng lantas dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bening yang dilengkapi dengan potongan kentang, tomat, wortel, bawang daun, duan seledri serta taburan bawang goreng.

Sop buntut khas Indonesia diolah dengan berbagai rempah khas dari Indonesia. Resep sop buntut yang saat ini sedang populer adalah sop buntut goreng yang disajikan dengan butut goreng dan kuah kaldu sapi yang terpisah. Sop buntut menjadi satu dari sekian banyak hidangan istimewa di beberapa restoran, baik restoran kaki lima hingga restoran bintang lima, sajian sop buntut juga sengaja dibuat semenarik mungkin untuk membuat penasaran dan pada akhirnya membuat Anda memesan.

Resep Sop Buntut Enak dan Istimewa

resep-cara-membuat-sop-buntut

Merasakan kelezatan sop buntut, baik itu sop buntut original maupun sop buntut goreng membawa kepuasan tersendiri, terutama jika Anda penggemar daging dan buntut sapi.

Bahan utama:

a. Membuat masakan sop dari ekor sapi ini membutuhkan berbagai bahan, diantaranya ada 800 gram buntut sapi

b. Siapkan pula dua sendok makan minyak yang berfungsi untuk menumis

c. Siapkan 75 gram bawang merah yang telah diiris tipis-tipis

d. Siapkan lima siung bawang putih yang telah diiris tipis

e. Siapkan 5 cm jahe yang telah dihaluskan

f. Siapkan 2 liter air

g. Siapkan tujuh butir cengkeh

h. Siapkan satu butir pala yang telah dimemarkan

i. Siapkan satu sendok teh merica bubuk

j. Siapkan dua bungkus kaldu sapi bubuk instan dan satu buah bawang bombay yang telah diiris membujur menjadi 8 bagian

k. Siapkan satu buah wortel yang telah dipotong melintang setengah sentimeter

l. Siapkan 2.5 sdt garam

m. Siapkan satu batang daun seledri dan dua batang bawang daun yang telah dicincang halus

n. Dan terakhir siapkan dua buah tomat merah segar yang telah dicincang kasar

Resep sop buntut untuk bahan pelengkap:

a. Untuk bahan pelengkap, dibutuhkan jeruk nipis

b. Sambal rawit

c. Dan bawang merah goreng

Cara Membuat Sop Buntut

1. Pertama-tama, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, serta jahe hingga harum

2. Rebus air serta buntut sapi lalu masukkan tumisan bawang, merica, cengkeh, dan kaldu sapi bubuk instan, masak sampai butut sapi empuk dan usahakan untuk sesekali membuang busa yang mengambang di permukaan atas kuah kaldu

3. Masukkan potongan wortel, daun seledri, garam dan bawang daun sambil diaduk hingga tercampur rata. Masak selama beberapa saat sampai sop buntut matang dan bumbu meresap dengan baik ke dalam buntut sapi dan sayuran.

4. Terakhir, tambahkan tomat segar dan aduk hingga tercampur rata, setelah itu, matikan kompor.

5. Siapkan mangkuk saji dan tuangkan sop buntut sapi yang kuahnya masih mengepul panas untuk kemudian disajikan dengan nasi panas, sambal dan bahan pelengkap lainnya.

Resep sop buntut ini akan menjawab rasa penasaran Anda akan rasa khas dari sop buntut yang selama ini Anda inginkan, meskipun sop buntut banyak dijual di restoran, namun akan lebih baik dan sehat jika Anda membuatnya sendiri. Bahan utama dan bahan pelengkapnya pun sangat mudah untuk didapatkan dan hampir seluruhnya selalu ada di dapur rumah Anda. Jadi tunggu apalagi, segera kumpulkan dan lengkapi bahan dan buatlah masakan sop buntut kreasi Anda.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office