Resep dan Cara Membuat Soto Lamongan Gurih

Soto Lamongan merupakan salah satu hidangan khas yang sangat terkenal sampai ke seluruh Indonesia, soto Lamongan menggunakan daging ayam sebagai bahan utama yang diolah dengan berbagai rempah-rempah membuat soto Lamongan terasa sangat segar dan lezat.

Soto Lamongan biasanya dilengkapi dengan beberapa bahan pelengkap, termasuk telur rebus, kuah soto yang berwarna kekuningan yang kemudian dipadukan dengan warna hijau dari daun seledri dan bawang daun membuat tampilan soto Lamongan sangat menarik.

Menikmati soto Lamongan yang nikmat, paling cocok disaat cuaca sedang dingin, ditemani dengan nasi putih yang hangat, bumbu soto Lamongan yang khas dan meresap ke dalam daging ayam dan kuah soto menjadi kunci utama dari kelezatan soto ini. Resep soto Lamongan yang lezat dapat Anda simak di bawah ini.

Resep Soto Lamongan

resep-soto-lamongan-asli-enak

Bahan-bahan:

- Soto Lamongan yang lezat, kuncinya adalah bahan-bahan dan ketersediaan bumbu-bumbu, maka dari itu selalu sediakan 800-900 gram ayam yang mana telah dibuang kepala serta kakinya dan dipotong menjadi beberapa bagian

- Siapkan pula dua liter air

- Siapkan tiga batang serai yang telah dimemarkan

- Siapkan lima lembar daun jeruk yang telah dibuang tulang daunnya

- Siapkan dua sendok makan garam

- Siapkan satu sendok teh merica bubuk

- Siapkan satu sendok makan gula pasir

Resep soto Lamongan untuk bumbu halus:

- Sediakan sepuluh siung bawang merah

- Sediakan pula enam siung bawang putih

- Sediakan 2 cm jahe

- Sediakan 4 cm kunyit

- Sediakan empat butir kemiri yang sebelumnya telah disangrai

Bahan pelengkap:

- Lengkapi semangkuk soto Lamongan yang lezat dengan 50 gram soun yang telah diseduh sebelumnya dengan air panas dan ditiriskan

- Siapkan dua batang daun seledri yang telah dicincang kasar

- Sediakan dua buah tomat yang telah dipotong-potong

- Sediakan tiga butir telur rebus yang telah dibelah menjadi 8 bagian

- Sediakan 100 gram kol yang telah diiris tipis

- Sediakan 100 gram taoge

- Dan juga sediakan bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Lamongan

1. Langkah pertama untuk mendapatkan soto Lamongan yang lezat adalah dengan merebus air dan memasukkan daging ayam lalu masak hingga daging ayam berubah warna lalu tiriskan ayam dan biarkan saja air kaldu ayamnya

2. Goreng ayam sampai ayam berwarna kuning kecoklatan setelah itu suwir-suwir

3. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga bumbu harum baruk kemudian masukkan serai dan daun jeruk sambil diaduk sampai bumbu tercampur merata dan angkat

4. Setelah bumbu harum dan matang, tuangkan bahan tumisan ke dalam panci yang berisi air kaldu rebusan daging ayam dan masak hingga kuahnya mendidih baru kemudian matikan kompor

5. Sajikan soto Lamongan ke dalam mangkuk saji, caranya dengan memasukkan bahan pelengkap dan juga daging ayam goreng yang telah disuwir-suwir ke dalam mangkuk lalu tuang kuah panas dan beri sedikit taburan bawang goreng, kerupuk

6. Nikmati soto Lamongan yang gurih dan segar dengan nasi hangat dan sambal

Menikmati lezatnya makanan khas nusantara, yang mana tepanya dari Lamongan ini merupakan wujud rasa peduli Anda terhadap makanan khas Indonesia, jangan sampai Anda lebih gemar dan menyukai hidangan luar negeri dibandingkan dengan hidangan khas dari dalam negeri. Resep soto Lamongan ini akan membantu Anda membuat soto khas Lamongan yang nikmat.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office