Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Sederhana

Salah satu makanan masyarakat Indonesia yang khas dan hampir digemari oleh semua kalangan adalah tumis kangkung. Secara tidak langsung, tumis kangkung menjadi masakan sayuran primadona, karena tidak banyak sayuran hijau yang biasa dimasak dengan cara ditumis, biasanya orang lebih memilih untuk mengolah sayuran dengan cara direbus, seperti sayur bayam, sayur asem dan sayur lodeh.

Membuat tumis dari sayur kangkung sangatlah mudah, bahan-bahan dan bumbu rempah yang digunakan pun termasuk sederhana, jadi tidak heran jika banyak masyarakat menengah ke bawah menyukai hidangan ini dan sering membuatnya di rumah. Sebagai alternatif untuk membuat tumis kangkung, Anda bisa menyimak resep tumis kangkung spesial dengan tambahan teri berikut ini.

Resep Tumis Kangkung Pedas

resep-tumis-kangkung-pedas

Bahan utama:

a. Membuat tumis sayur kangkung yang lezat, dibutuhkan berbagai bahan utama yang lengkap dan berkualitas tinggi supaya hasil masakan sayur kangkung tidak mengecewakan, oleh karena itu sediakanlah satu ikat sayur kangkung segar dengan kualitas terbaik, pilih kangkung yang daunnya tidak layu dan berwarna kekuningan

b. Karena menggunakan teri sebagai bahan pelengkap dari resep tumis kangkung, maka sediakanlah 50 gram teri kering

c. Sediakan garam secukupnya untuk membumbui tumis sayur kangkung

d. Siapkan merica bubuk secukupnya untuk cita rasa pedas alami

e. Siapkan setengah sendok teh terasi untuk aroma dan rasa masakan yang lebih khas

f. Siapkan dua siung bawang merah yang telah diiris tipis

g. Siapkan satu siung bawang putih yang telah diiris tipis

h. Siapkan lima buah cabai merah/cabai hijau yang telah diiris kecil-kecil

i. Siapkan tomat merah segar yang telah dipotong-potong dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Cara Membuat Tumis Kangkung dengan Teri

1. Langkah pertama untuk membuat tumis kangkung istimewa dengan teri adalah dengan cara memotong-motong dan menyaingi sayur kangkung segar terlebih dahulu, pastikan jika tidak ada bagian batang yang tua serta daun kangkung yang berwarna kekuningan yang tercampur di dalam wadah potongan sayur kangkung. Potong sayur kangkung sesuai dengan selera, setelah selesai dipotong dan dibersihkan dengan baik, lanjutkan dengan menumis terasi bersamaan dengan bawang putih dan bawang merah di dalam minyak goreng panas dan tumis sampai aroma harumnya keluar.

2. Setelah itu, masukkan potongan tomat merah segar dan cabai merah atau cabai hijau yang telah diiris kecil-kecil sambil diaduk merata, tunggu selama beberapa menit sampai layu

3. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai dengan selera Anda

4. Setalah itu masukkan sayur kangkung dan tumis hingga sayur menjadi layu baru kemudian masukkan teri kering yang telah digoreng sebelumnya sambil diaduk perlahan-lahan hingga semua bahan tercampur dengan baik

5. Setelah sayur matang dan bumbu meresap dengan baik ke dalam teri goreng kering dan sayur kangkung, matikan kompor dan tuangkan tumis sayur kangkung dengan teri goreng ke dalam piring saji dan sajikan dengan sepiring nasi putih panas, lauk dan sambal terasi juga lalapan mentimun dan daun selada.

Resep tumis kangkung pada umumnya sudah dipelajari sejak dini dari ibu atau dari anggota keluarga sejak kecil dan biasanya untuk menyempurnakan keterampilan, Anda mencoba untuk mempraktekkannya di rumah, sayangnya terkadang hasil tumis kangkung Anda tidak selezat hasil tumis kangkung buatan ibu.

Hal ini bisa terjadi disaat Anda melakukan kesalahan dalam menakar bumbu, maka dari itu, agar memudahkan Anda untuk membuat tumis kangkung yang lezat, lihatlah dan pelajari resep yang ada karena di dalam resep sudah tertulis semua takaran bahan dan bumbu yang diperlukan.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office