Resep Hidangan Segar Yang Unik Dengan Es Pisang Ungu

Selama ini mungkin Anda mengenal hidangan khas Sulawesi bernama es pisang ijo. Tapi resep hidangan segar kali ini sengaja kami sajikan secara berbeda. Bila biasanya lapisan pisang dalam es berwarna hijau kami sengaja ubah dalam warna ungu. Sudah jelas warna ungu akan membuat hidangan terkesan lebih cantik dan tentu saja istimewa.

Resep Hidangan Segar Yang Unik Dengan Es Pisang Ungu

Untuk Anda yang berencana mengadakan acara berbuka puasa bersama di kediaman Anda, sudah pasti ingin pula menampilkan hidangan yang berbeda dan istimewa. Dan ide untuk menyajikan es pisang ungu satu ini bisa jadi pilihan jitu.

Tidak hanya itu, untuk menampilkan warna ungu, kita bisa pakai pewarna alami dari ubi ungu. Ada banyak kelebihan ubi ungu yang membuat hidangan ini menjadi lebih sehat. Ada sederet vitamin, mineral dan banyak antioksidan dalam ubi ungu. Tetapi bagaimana cara membuatnya? Ikut saja resep hidangan segar beriku ini.

Resep Es Pisang Ungu

Bahan baku

3 buah pisang tanduk ukuran kecil, sebisa mungkin pilih yang sudah sepenuhnya matang
500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
100 ml santan
2 sendok makan tepung beras
1 sendok makan gula halus
garam sedikit

Bahan Vla

500 ml santan cair
50 gram tepung beras
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
garam secukupnya

Tambahan

Susu kental manis
Sirup merah
Es batu
Nata de coco

Cara Membuat

  1. Campur santan dengan ubi ungu halus dan aduk sampai rata
  2. Tambahkan tepung beras, gula dan garam dan aduk kembali sampai tercampur rata dan cukup kalis.
  3. Ambil pisang yang sudah dikupas, balut dengan adonan ungu sampai seluruh permukaan terselimuti.
  4. Kukus pisang berselimut ini selama 20 menit, sisihkan dan dinginkan
  5. Buat vla dengan merebus santan bersama tepung beras, gula pasir, daun pandan, garam.
  6. Masak sampai mengental dan angkat.
  7. Iris pisang berselimut ungu yang sudah matang tadi sekitar ketebalan 1 cm.
  8. Tata dalam mangkuk, vla, nata de coco, potongan pisang ungu, es batu, susu kental manis dan sirup merah.
  9. Es pisang ungu siap Anda hidangkan.

Bagaimana? Mudah sekali bukan resep hidangan segar ini? Dan yang jelas hidangan es pisang ungu satu ini akan memukai tamu Anda.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office