Resep Kue Cubit Rasa Coklat

Saat ini kue cubit sedang hits di mana-mana sehingga sangat mudah untuk ditemukan, mulai di pinggiran jalan hingga cafe-café terkenal. Padahal bahan dan proses pembuatannya sangat sederhana sekali. Bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa dan tekstur yang sama seperti di cafe-cafe besar.

Kue Cubit Rasa Coklat

Secara umum, kue cubit disajikan dalam dua macam, yaitu matang dan setengah matang. Yang setengah matang akan memiliki tekstur lembek di atasnya sehingga bisa sedikit disruput-sruput, sedangkan yang matang akan memiliki tekstur seperti kue. Terserah anda suka yang mana, yuk langsung saja membuatnya.

Berikut resep kue cubit rasa coklat :

Bahan

- 350 gram tepung terigu protein sedang kualitas bagus

- 3 butir telur ayam

- 120 gram gula pasir

- 250 ml air

- ½ sendok teh soda kue

- 60 gram margarin

- 4 sendok makan coklat bubuk atau bisa diganti dengan minuman energi kemasan rasa coklat

- garam dan vanili secukupnya

Cara pembuatan

- Cairkan margarin, lalu ayak tepung terigu protein sedang hingga halus dan tidak ada gumpalan-gumpalan.

- Kemudian kocok telur dan gula pasir hingga mengembang betul, lalu matikan mixer. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan, soda kue, coklat bubuk, garam dan vanili sambil terus diaduk. Selanjutnya tuangkan air sedikit-sedkit sambil terus tetap diaduk.

- Setelah semua bahan di atas tercampur rata, tuangkan margarin yang telah dicairkan secara perlahan, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu tutup adonan dengan serbet bersih selama kurang lebih 20 menit. Selama dibiarkan jangan sering-sering dibuka penutupnya agar adonan mengembang secara maksimal. Perlu diketahui bahwa proses pengadukan dan proses mengembangkan adonan menjadi kunci untuk menghasilkan kue cubit yang yang enak dan bertekstur lembut.

- Selanjutnya panaskan cetakan dengan api kecil, cetakan bisa menganggunakan cetakan kamir atau cetakan kue yang lainnya. Olesi cetakan dengan margarin secara merata agar kue cubit tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, bila ingin kue cubit yang matang masak kedua sisi kue namun bila ingin kue yang setengah matang kue cubit jangan dibalik.

Kue cubit rasa coklat siap untuk dihidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba dan jangan lupa komentarnya di sini.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office