Resep Masakan Cara Membuat Pepes Cumi–Cumi

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Pepes Cumi-Cumi.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Pepes Cumi-Cumi.

Bahan :

  • 8 ekor cumi-cumi ukuran sedang (500 g)
  • 8 lembar daun salam
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm minyak goreng
  • Daun pisang

Bumbu Halus:

  • 25 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit (2 ruas jari)
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Iris:

  • 2 batang serai
  • 8 iris lengkuas
  • 2 cabai merah
  • 5 buah bawang merah
  • 1 butir tomat
  1. Cuci bersi cumi-cumi.sisikan.
  2. Ulek semua bumbu halus.
  3. Panaskan wajan, masukan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
  4. Lumuri cumi-cumi dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Diamkan selama 15 menit.
  5. Masukan seekor cumi-cumi ke dalam daun pisang bersama irisab lengkuas  (satu bungkus satu iris), tomat, serai, dan cabai merah.
  6. Masukan daun salam dan kemangi. Bungkus rapi daun dan sematkan
  7. Kukus cumi-cumi selama 2 jam lalu angkat.
  8. Pepes cumi-cumi siapdi sajikan.

Resep Lainnya :

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office