Resep Mudah Cara Membuat Sate Laler

Sate Laler atau bisa disebut Sate Lalat. Sate laler diambil dari bahasa Madura. Sate Laler bukan terbuat dari lalat, Tetapi terbuat dari daging ayam atau kambing yang dipotong kecil-kecil sehingga terlihat seperti lalat. Sate ini berasal dari Pamekasan, Madura. Berikut adalah resep bahan dan cara membuat Sate Laler.

Resep Mudah Cara Membuat Sate Laler

Sate Laler

Bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
  • 40 tusuk sate
  • Arang

Bumbu Pencelup:

  • 3 buah bawang merah, cincang hingga halus
  • 5 sdm kecap manis
  • ½ buah jeruk nipis
  • 3 sdm minyak dari kulit ayam
  • ½ sdt garam

Bumbu Kacang:

  • 150 gram kacang tanah, goreng sampai matang
  • 5 siung bawnag putih
  • 4 buah cabe merah, goreng
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt bumbu penyedap

Pelengkap:

  • 2 buah jeruk nipis
  • 5 sdm kecap manis

Cara Membaut:

  • Cuci bersih daging ayam, ambil bagian kulit dan lemak lalu masak dengan 1 sdm minyak goreng sampai berminyak
  • Potong-potong daging ayam, tusukan pada tusukan sate
  • Campur bumbu pencelup sampai rata, celupkan sate yang hendak dibakar
  • Bakar sate sampai matang, sesekali celupkan ke pencelup
  • Haluskan semua bahan bumbu kacang, masak di atas api sambil di aduk sampai matang dan meletup
  • Hidangkan sate dengan bumbu kacang, kucuran kecap manis, dan air jeruk nipis
  • Untuk 40 nipis

Resep Lainnya :

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office