Resep Nikmat Cara Membuat Bubur Khas Kalimantan Barat

Bubur Khas Kalimantan Barat

Yang ingin mencoba membuat sendiri bubur khas Kalimantan Barat di rumah ada resep nih dibawah sebagai berikut:

Bahan:

  • 300 gram beras, cuci, tiriskan
  • 150 gram kelapa parut
  • 2 liter air
  • 200 gram daging tetelan, potong –potong

 Haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt merica butiran
  • ½ terasi matang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram kangkung, siangi
  • 100 gram ubi jalar merah, potong-potong

Pelengkap:

  • 150 gram kacnag tanah, goreng
  • 100 gram ikan teri goreng kecap manis

Cara Membaut:

Sangrai beras dan kelapa parut sampai kecoklatan, angkat tumbuk smapai beras hancur, sisihkan.

Didihkan air, masukan tetelan, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Masak sampai tetelan matang dan empuk. Masukan beras tumbuk aduk sampai mendidih.

Tambahkan sayuran, masak sampai semua bahan matang, angkat , sajikan dengan pelengkapnya, sajikan.

Resep Nikmat Lainnya:

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office