Resep Steak Tempe Bumbu Pedas

Steak tempe mungkin terdengar agak asing bagi kita semua,karena biasanya steak dibuat dari daging sapi atau daging ayam. Namun ternyata tempe sendiri bisa dibuat menjadi steak dan rasanya pun tidak kalah enak dari steak-steak yang terbuat dari daging. Setelah diolah menjadi steak, tempe akan memiliki tekstur yang empuk dan gurih sehingga akan memanjakan lidah para penikmatnya.

Steak Tempe Bumbu Pedas

Perlu diketahui bahwa tempe juga biasanya digunakan sebagai bahan baku untuk diolah menjadi tiruan daging pada masakan-masakan vegetarian. Sehingga bagi anda para vegetarian bisa mencoba resep steak tempe bumbu pedas ini, tinggal hilangkan saja bahan-bahan yang mengandung unsur hewani di dalamnya. Silahkan mencobanya di rumah dan jangan lupa untuk membagikan hasilnya di sini.

Berikut bahan dan langkah-langkah membuat steak tempe bumbu pedas :

Bahan

- 200 gram tempe segar

- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

- 1 lembar daun salam

- 3 sendok makan tepung terigu protein tinggi

- 2 butir telur ayam

- garam dan merica secukupnya

Bahan saus

- 1 sendok makan tepung maizena

- 2 sendok makan margarin

- 5 buah cabai yang sudah dihaluskan

- 150 ml air

- garam, merica, saus tiram dan bawang bombay secukupnya

Cara pembuatan

- Potong tempe menjadi bagian-bagian yang lebih kecil agar mudah untuk direbus. Lalu siapkan wajan besar, masukkan air secukupnya, bawang putih, garam, daun salam dan tempe yang tadi sudah dipotong-potong. Rebus hingga airnya habis, angkat lalu tiriskan dan biarkan hingga dingin.

- Siapkan wadah, masukkan tempe yang tadi sudah direbus, telur ayam, tepung terigu, garam dan merica. Lumatkan tempe, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bisa dibentuk menjadi adonan pipih seperti steak, bila masih terlalu lengket tambahkan tepung.

- Masukkan ke dalam lemari pendingan kurang lebih satu jam. Lalu goreng steak tempe hingga matang.

- Siapkan sausnya, siapkan wajan lalu lelehkan margarin dan tumis semua bahan saus menjadi satu, masak hingga agak mengental. Steak tempe bumbu pedas siap untuk disajikan.

Mudah bukan? selamat mencoba.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office