Resep Tempe Burger

Tempe burger, mungkin anda penasaran mendengarnya karena selama ini burger hanya dibuat dari bahan daging dan tempe hanya diolah menjadi makanan tradisional. Tapi kali ini berbeda, tempe yang sangat Indonesia sekali akan diolah menjadi makanan barat yang cenderung menggunakan bumbu masak yang sangat sederhana. Meski terdengar rumit tapi proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup beberapa langkah saja dan burger tempe siap untuk disajikan.

Tempe Burger

Bagi anda yang berjiwa wirausaha, tempe burger juga bisa dijadikan usaha yang cukup menjanjikan, selain ongkos produksi yang murah dan bahan yang mudah didapatkan, tempe burger juga akan menarik perhatian masyarakat sehingga masyarakat akan tertarik untuk mencobanya. Yuk langsung saja siapkan catatan untuk mencatat resep tempe burger ini.

Berikut bahan dan langkah pembuatannya :

Bahan

– 250 gram tempe segar

– 1 butir telur ayam

– 1 sendok makan tepung terigu protein tinggi

– 2 siung bawang putih, haluskan

– 2 lembar daun salam

– garam dan merica secukupnya

Cara pembuatan

– Potong tempe hingga menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Siapkan wajan, masukkan tempe ke dalamnnya, lalu isi air hingga seluruh tempe terendam, kemudian masukkan daun salam. Rebus hingga airnya habis, angkat dan tiriskan.

– Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan tempe, telur, bawang putih, tepung terigu protein tinggi, garam dan merica. Lumatkan tempe hingga benar-benar lembut lalu aduk semua adonan hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Bila masih terlalu lengket bisa ditambahkan tepung terigu protein tinggi hingga adonan bisa dibentuk.

– Bentuk adonan seperti isi burger dan atur ketebalannya agar pas, jangan terlalu tipis maupun terlalu tebal karena akan mempengaruhi teksturnya. Setelah semuanya selesai dibentuk, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan kira-kira satu jam.

– Goreng dengan minyak sedikit dan api kecil, pastikan isi burger tersebut sudah matang hingga bagian dalamnnya. Lalu siapkan roti burger, bawang bombay, timun, selada dan tomat. Panaskan sebantar roti burger dengan menggorengnya menggunakan margarin dan tumis juga bawang bombay dengan margarin. Lalu susun seperti burger, jangan lupa untuk menambahkan saus pedas dan mayonais.

Tempe burger siap untuk disajikan. Selamat mencobanya di rumah.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Indonesian Lawyers indonesia law office